تصنيع أعلاف الأرانب علمياً و عملياً
04/08/2012
71 تعليق
System.Web.UI.WebControls.Literal

 

(استكمال لمقالة سابقة)

                   د/ أحمد محمد عبدالخالق

البيطرة العربية بتاريخ: 7 مايو 2006

تعتمد مشاريع انتاج الأرانب تجاريا على عدد من المقومات الاساسيه واللازمة لنجاح استمرارية المشروع بما يتفق مع الإمكانيات المتاحة لإقامة المشروع. و تشمل تلك المقومات توفر رأس المال اللازم للمشروع و اختيار المكان الملائم و المنشأت والتجهيزات المناسبة بالمواصفات القياسية و العمالة الفنية المدربة إلى غير ذلك من اختيار السلالة المناسبة التي تلاءم البيئة المحيطة به و تلبى رغبات المستهلك والتسويق الجيد للمنتج. و تعتبر التغذية حجر الزاوية لنجاح المشروع حيث تمثل التغذية 60-70% من اجمالى التكاليف المتغيرة لمشروع إنتاج الأرانب و قد ترتفع هذه النسبة فى ظل الارتفاع المطرد لأسعار خامات العلف، و على مربى الأرانب ان يتحلى بالصبر فقليل ممن بدءوا هذا النشاط استمر بنجاح.

إن مشكلة الحصول على علف جيد خاصة فى بلد مثل مصر تستورد معظم خامات العلف من الخارج يعتبر مشكلة رئيسية للمهتمين بهذا النشاط، لا تؤرق المربون فحسب بل تمتد لتشمل العاملين فى مجال البحث العلمى، ففي حين أن الباحث يقوم بدراسة مشكلة ما فى الأرانب فإنه قد يفاجأ أن العلف المستخدم فى بحثه قد يكون سبباً لفشل دراسته أو التأثير على نتائجها، فى حين أن نوع (تركيب) العليقه المستخدمة قد لا تمت بصله لدراسته.

و ستتناول هذه المقالة تصنيف خامات أعلاف الأرانب والقواعد العلمية لتركيب علائق الأرانب وكيفيه تقييم مصادر العلف المختلفه وطرق غشها و بعض المشاكل المرتبطة بعدم إتزان العليقه.


خامات الأعلاف

يمكن تقسيم مواد العلف الخام التي تستخدم في علائق الأرانب الي قسمين رئيسيين هما الخامات الجافة (مكونات العلائق الجافة) ومواد العلف الخضراء، ولإنتاج الأرانب بصورة إقتصادية نستخدم العلائق الجافة للتغذية بما يضمن تغطية إحتياجات الأرانب من العناصر الغذائية الكبرى (طاقة وبروتين وألياف) والصغرى (عناصر معدنية وفيتامينات) بخلاف الإضافات الغير غذائية الأخرى (مضادات الكوكسيديا-مضادات السموم الفطرية-منشطات النمو سواء الطبيعية أو الكيماوية) اللازمة لنجاح وتعظيم العائد الاقتصادي للمشروع.  
وتضم مكونات العلائق الجافة مصادر الطاقة كالحبوب مثل الشعير أو الأذرة و يستخدما بنسبة 20-30% ومخلفات المطاحن ومنها نخالة القمح و يمكن استخدامها بنسبه 15-35%             و مخلفات تصنيع منتجات الشعير كالمولت والرادسيل و كذلك مخلفات التصنيع الزراعي،  بالإضافة إلي المولاس الذى يعمل كمادة رابطة لمكونات العليقه بجانب كونة مصدر للطاقة.

و مصادر البروتين تشمل الأكساب وأهمها كسب فول الصويا 44% أو 48% وكسب بذرة عباد الشمس وكسب الفول السوداني وتستخدم هذه الأكساب بنسبة 10-25% ، بذور البقوليات مثل بذور حبوب الفول الصويا الكاملة المعاملة البثق وغيرها من البذور الزيتية المتاحة بشرط التخلص من العوامل المثبطة غذائياً ويمكن استخدامها بنسبة 10-25%.. ومصادر الالياف الخام و اهمها الاتبان المختلفه.

ويعتبر دريس البرسيم من أهم مكونات علائق الأرانب الشائعة الاستخدام والذى يعتبر مصدر جيد للعناصر الغذائية الكبرى والصغرى حيث يحتوي علي نسبة عالية من البروتين تصل إلي 17 % في الأنواع الجيدة فضلا عن كونه مصدراً جيداً للطاقة المهضومة (2170 كيلو كالوري/كجم) والألياف الخام (24-30%)، ومصدر جيد للبيتا كاروتين (فيتامين أ).

تركيب علائق الأرانب

تركيب علائق الأرانب عملية فنية إقتصادية تتضمن تغطية الإحتياجات الغذائية لمختلف المراحل الفسيولوجية بالمزرعة.

 الأساس العلمي لتركيب علائق الأرانب

غالبا ما يلجأ المربون الي إستخدام نوع واحد أو نوعان من تراكيب علائق الأرانب من احدى الشركات أو المصانع التي يثق بها دون مراعاة للمراحل الفسيولوجية لاعمار الارانب (حافظة - نمو - تسمين - حمل - رضاعة) بالرغم من أنه من الناحية العلمية هناك احتياجات خاصة من العناصر الغذائية لكل مرحلة وذلك طبقا لتوصيات القرار الوزاري رقم 1498لسنة 1996بشأن تنظيم الأعلاف وصناعتها وتداولها والرقابة عليها وهى على النحو التالى:

المواصفات القياسية لعلائق الأرانب المصنعة طبقا لتوصيات القرار الوزاري رقم 1498لسنة 1996

 

حافظة

نمو

تسمين

حمل

مرضعات

بروتين خام %

12

16

17

16

18

الياف خام %

14-16

10-14

12-14

12-14

10-12

طاقة مهضومه ك كالورى/كجم

2200

2500

2500

2500

2600

كالسيوم %

0.8

0.8

1.1

0.8

1.2

فوسفور %

0.5

0.5

0.8

0.5

0.8

ليسين %

0.5

0.65

0.7

0.7

0.75

مثيونين+ سستين %

0.45

0.55

0.60

0.60

0.45

 

 اختيار خامات الأعلاف

يجب اختيار الخامات العلفية والتي يجب أن تتوافر فيها مطابقة المواصفات القياسية من حيث الشكل الظاهرى والتركيب الكيماوى والقيمة الغذائية . و سنتناول فى مقالات أخري التركيب الغذائي لبعض لمواد العلف الشائعة الاستخدام في تركيب علائق الأرانب. الا أنه بالتحليل الكميائي المعملى الفعلى لها قد يشاهد  انخفاض في قيمتها الغذائية نتيجة الي التلف بفعل العوامل الجوية أو الأمراض أو تلف جنينها بفعل الحرارة أو الحشرات الثاقبة أو بالفطريات أو بالإنبات أو أى تلف مادى أخر أو الغش بمواد أخرى تشبه مادة العلف في الشكل ولكنها أقل من تلك المادة في قيمتها الغذائية وأرخص منها في الثمن بكثير.

تقييم مصادر العلف المختلفة

يفضل للمربين قدر المستطاع عدم شراء علف جاهز مباشرة ً من أماكن أو موردين أعلاف ليس لديهم خبرة كافية بالأساس العلمي لتركيب أو تصنيع الأعلاف ولإحتمال حدوث غش تجارى بإستخدام الإسم التجاري لأحد مصانع الأعلاف المعروفة كذلك قد تكون تلك الأعلاف مخزنة لفترات طويلة أو تحت شروط غير صحيحة مما يجعلها عرضة للتلف و سهولة الإصابة بالمسببات المرضية و يفضل أن يقوم المربى الذى توافر لديه أعداد كبيرة من الأرانب بإعداد التركيبات العلفية لمختلف المراحل الفسيولوجية الموجودة لديه بالمزرعة و يقوم بتكعيبها (بتصبيعها) فى احد مصانع الأعلاف القريبة منه و يتم التصنيع تحت إشرافه حتى يتأكد من جودة الخامات المستخدمة و لضمان احتواء العليقة على كافة الإضافات المختلفة التى يرغب فى استخدامها و لضمان كفاءة تعبئة الأجولة (مثل التبريد المناسب للعلف قبل تعبئته فى الأجولة).

وتقييم العلف يتم بطريقين:

1--كيماوياً: يتم التحليل الكيماوى المعملى لتقدير العناصر الغذائيه المختلفة للوقوف على مدى مطابقتها للمواصفات القياسية.

2- بيولوجياً: وتعتبر التجارب البيولوجية (باستخدام الحيوانات الحية) معيار دقيق وغير قابل للجدل للحكم علي جودة علف ما ويتم ذلك باختيار عدد مناسب من أرانب التسمين (عدد 20 أرنب لكل تركيبة) أو من الأمهات ( عدد 10 أمهات لكل تركيبة) ويتم التغذية علي تلك التركيبات المختلفة والتي سبق الحصول عليها من مصانع أو مصادر محتلفة للمقارنه بينهم والوقوف على افضلهم اقتصاديا.

بعض طرق غش خامات الأعلاف أو مكعبات (مصبعات) علف الأرانب

1-    إضافة مواد معدنية عديمة القيمة الغذائية كالرمل او التراب أو رخيصة الثمن كملح الطعام أو مسحوق الحجر الجيرى زيادة عن الحد المسموح لإضافتها و يمكن الكشف عن ذلك بتقدير نسبة الرماد و نسبة كلوريد الصوديوم و نسبة بيكربونات الكالسيوم.

2-    إضافة مواد خشنة فقيرة فى قيمتها الغذائية مثل سرسة الأرز أو الاتبان أو القشور المطحونة بنسبة كبيرة عن المستوى الأمثل لإضافتها ويمكن الكشف عن ذلك بتقدير نسبة الألياف الخام.

3-    إضافة المصادر الأزوتية الغير بروتينية مثل اليوريا تؤدى لزيادة نسبة البروتين الخام و هي زيادة غير حقيقة و يمكن الكشف عن ذلك ميكروسكوبياً أو تقدير نسبة اليوريا.

4- زيادة نسبة المادة الحاملة فى مخاليط الفيتامينات و العناصر المعدنية النادرة مما ينجم عنه خفض تركيزها عن الحد الأدنى مما يسبب مشاكل للمربين.

بعض المشاكل الشائعة المرتبطة بالعلف المقدم للأرانب

1-    كما سبق وذكرنا فإن عدم تطابق التحليل الكيماوى للعليقه مع المقررات القياسية يسبب إنخفاض الأداء الإنتاجى والتناسلى للقطيع.

2-    إستخدام أعلاف مصابة بالسموم الفطريه بسبب تدهور لحالة الكبد و الكليتان            و انتفاخات بالأعور، خاصه فى حالات كساد لسوق اعلاف الدواجن.

3-    التغيير المفاجئ للعليقه يسبب خلل للبيئة الميكروبية على طول أجزاء القناة الهضمية لذا يراعى التدريج عند استخدام عليقه جديده (حتى لو تشابهت مكوناتها مع المنتهيه     و من نفس المصدر)

4-    إنخفاض نسبة الألياف الخام أو زيادة الكربوهيدرات الذائبة يسبب تكاثر البكتريا الممرضة وحدوث إنتفاخات بالأعور وإسهالات خاصة فى الأرانب حديثة الفطام.

5-    الخلل فى نسبة الطاقة المهضومة إلى البروتين الخام طبقاً للإحتياجات حسب الحاله الفسيولوجية يوثر سلباً وبطريقة واضحة على الأداء الإنتاجى.

6-    زيادة نسبة الكالسيوم أو عدم إتزان نسبته إلى الفوسفور يودى الى خلل لوظائف الكلى و ظهور مشاكل احتباس للبول.

الحدود الدنيا للتركيب الكيماوى لبعض خامات الاعلاف المركزة المستخدمة فى تغذية الارانب

 

الخامات

البروتين الخام

%

الرطوبة

%

الالياف الخام

الحد الاقصى للافلاتوكسينات

(جزء بالبليون)

الاذرة

7.5

15

-

20

جلوتين الاذرة

60

12

2.5

-

الشعير

10

15

-

20

رجيع الارز

12

12

13

20

نخالة القمح

12

14

11

-

زوائد القمح

15

14

8

20

بذور فول الصويا

37

12

5

 

كسب صويا 44%

44

12

7.5

20

كسب صويا 48%

48

12

7

20

كسب عباد الشمس المقشور

38

12

13

20

 

 

نسب التجاوز المسموح بها فى تحليل الاعلاف

 

العناصر الغذائية

النسبة المعلن عنها

النسبة المسموح بها

رطوبة

أقل من 15%

أكثر من 15%

±0.3 بالوحدة

         ± 2%

بروتين خام

أقل من 16%

16%-32%

أكثر من 32%

±0.4 بالوحدة

         ±2.5%

±0.4 بالوحدة

دهن خام

0.4-10%

أكثر من 10%-20%

اكثر من 20%

±0.4 بالوحدة

         ±4%

±0.8 بالوحدة

الياف خام

0.4%-10%

أكثر من 10%

±0.4 بالوحدة

         ± 4%

رماد خام

0.2%-10%

أكثر من 10%

±0.2 بالوحدة

         ± 4%

فوسفور

0.1-5%

أكثر من 5%

±6%

±0.3 بالوحدة

كالسيوم

0.2-0.5%

0.5-5%

أكثر من 5%

±0.05 بالوحدة

         ±10%

±0.5 بالوحدة

أحماض امينية فى المخاليط العلفية و خاماتها

-

±10%

 

 

والله الموفق 

تعليقات القراء تعليق على الموضوع
 
الاسم : على عبد الرحمن
3/23/2013 3:05:34 AM

موضوع جميل ورائع جزاك الله خيرا
الاسم : محمود على
1/1/2013 8:31:42 PM

جزاك الله كلخير
الاسم : حمادة السيد
1/1/2013 8:31:00 PM

موضوع رائع ونرجوا عمل مقالات جديدة
الاسم : د/ أحمد عبد الخالق
12/31/2012 12:28:19 PM

الاخوة الاعزاء هذ ا الموقع شعاره " العلم فى خدمة و تنمية المجتمع" فلا يتردد احدكم فى و ضع استفسارتة او تقديم اراة للأخرين
الاسم : م. محمد الجزار
12/26/2012 9:09:25 AM

موضوع رائع ومتميز بارك الله فيك
123

 

الاسم  
البريد الالكترونى  
التعليق  
                                          اضف